Restoran Dapur Koi Sajikan Makanan Tradisi Pahang | NazlanNasir ... - Blog Makanan di Pahang

Restoran Dapur Koi Sajikan Makanan Tradisi Pahang | NazlanNasir ...
Tengku Mahkota Pahang Titah Gambar Isteri Tidak Menutup Aurat ...
Lupakan Diet Anda Bila Makan di Restoran Dapur Koi | eXplorasa
Makanan Tradisional di M... - Blog Makanan Pahang - Blogger
MAKANAN TRADISI PAHANG | AKU ANAK PAHANG
Makanan - Blog Makanan Pahang - Blogger

Restoran Dapur Koi Sajikan Makanan Tradisi Pahang | NazlanNasir ...

Posted: 14 Jun 2015 08:27 AM PDT

Restoran Dapur Koi Sajikan Makanan Tradisi Pahang | 'Dapur Koi' juga bermakna dapur saya merupakan inspirasi Nor Hazimi dalam menceburi bidang f&b yang menyajikan makanan tradisi negeri Pahang. Bila sebut saja makanan tradisi negeri Pahang, Naz pasti Gulai Ikan Patin Tempoyak terlintas di fikiran anda. Dan sememangnya buat pengemar makanan tradisi negeri Pahang, Dapur Koi adalah tempat yang anda harus tuju.

Dapur Koi – Kedai Serba Kuning Hitam Putih

Dapur Koi terletak di Taman Putra Kajang telah dibuka pada 19 April 2015. Diusahakan oleh En. Nor Hazimi bersama isteri serta makciknya yang sudi menjadi 'masterchef' di Dapur Koi. Idea datang apabila Hazimi melihat kesukaran untuk mendapatkan makanan tradisi negeri Pahang di Lembah Klang, jika ada pun tidak memenuhi citarasanya. Maka setelah memujuk makciknya yang sememangnya anak jati Pahang untuk berhijrah ke Kajang bagi merealisasikan Restoran Dapur Koi ini.

Majlis Perasmian Dapur Koi

Abam Hazman datang dengan baju mengikut tema warna kedai…

Blogger bersama Nor Hazimi di Dapur Koi

Naz telah dijemput pada majlis perasmian Restoran Dapur Koi pada 16 Mei 2015. Pada majlis tersebut, lebih dari 200 jemputan hadir yang terdiri dari kenalan rapat dan rakan media. Selain dari itu, tetamu istimewa seorang pengacara dan selebriti terkenal telah dijemput iaitu Awal Ashaari bagi merasmikan restoran ini.

Pengacara dan Selebriti Terkenal, Awal Ashaari hadir di Dapur Koi

Ucapan aluan dari Nor Hazimi

Awal Ashaari merasmikan Dapur Koi bersama Nor Hazimi dan Isteri

Juga dimeriahkan lagi dengan persembahan dari Kaka Azraff yang popular dengan lagunya "Bukan Hal Aku'.

Kaka juga turut memeriahkan lagi majlis ini…

Setelah selesai upacara perasmian tersebut, kami disajikan dengan masakan tradisi negeri Pahang yang sememangnya menjadi highlight malam itu.

Selfie dengan hidangan dulu sebelum dijamah…

Gulai Ikan Patin Tempoyak…Sedap Pohpalih nih

Sayur Lemak Pucuk Paku Terung Pipit Tempoyak

Ni Opor Daging tau bukan Oppo Smartphone

Sambal Ikan Bilis Tempoyak Petai

Sambal Kuinin Tempoyak

Pada malam itu juga telah diadakan demonstrasi membuat Puding Raja yang merupakan pencuci mulut yang famous di negeri Pahang.

Demo penyediaan Puding Raja
[ foto kredit Ayu Arjuna Blogspot ]

Puding Raja pencuci mulut yang manis

Diselitkan juga dengan acara cabutan 'lucky draw' bagi pengunjung yang hadir.

mereka yang memenangi cabutan "Laki Draw"…dari kiri Hazrul, Hazman dan Farish

Orang lain duk sibuk dengan cabutan 'lucky draw', Naz pula sibuk meratah hidangan yang ada depan mata…Sedap Pohpalih Yaw!

Sesi meratah sampai habis….

Yang best sekali, apabila Awal Ashaari nak berselfie dengan Naz…siapa yang artis sekarang nie….bukan apa, ada cerita disebalik selfie (biarlah rahsia).

Selfie ckit dengan Awal

Hidangan di Dapur Koi memang sedap, lazat dan harganya juga berpatutan. Jadi buat anak jati negeri Pahang mahupun pengemar masakan negeri Pahang boleh berkunjung ke:-

Restoran Dapur Koi

2-G, Jalan Putra 2, Taman Putra Kajang, Kajang.

Waktu Operasi: 11 pagi hingga 11 malam

facebook: https://www.facebook.com/dapurkoi

instagram: http://www.instagram.com/dapur_koi

Awal Ashaari, Dapur Koi, Gulai Ikan Patin Tempoyak, Kaka Azraff, Negeri Pahang, Opor Daging, Sedap Pohpalih

kategori

Tengku Mahkota Pahang Titah Gambar Isteri Tidak Menutup Aurat ...

Posted: 07 Aug 2015 05:52 AM PDT

Tengku Mahkota Pahang, Tengku Abdullah menitahkan agar semua gambar isterinya yang tidak menutup aurat diturunkan dan diganti dengan yang menutup aurat.

Terbaru, Tunku Azizah Aminah Maimunah Iskandariah merupakan isteri kepada Tengku Abdullah ibni Sultan Ahmad Shah, Tengku Mahkota Pahang sentiasa menggayakan selendang labuh menutupi bahagian badannya ketika menghadiri majlis formal diraja.

Yang Amat Mulia Tunku Azizah dilahirkan pada 5 Ogos 1960 di Istana Stulang, Johor Bahru dan merupakan puteri kedua kepada pasangan Sultan Iskandar ibni Sultan Ismail bersama isterinya, Che' Puan Kalsom binti Abdullah. Tunku Azizah juga berdarah kacukan Melayu-Inggeris.

Melangsungkan perkahwinan pada 16 Mac 1986 di Istana Bukit Serene, Johor Bahru bersama Tengku Mahkota, Tunku Azizah kini bergelar Kebawah Duli Yang Teramat Mulia, Tunku Azizah Aminah Maimunah Iskandariah, Tengku Puan Pahang Darul Makmur.

Tunku Azizah juga terkenal dengan minatnya yang mendalam terhadap bidang masakan dan pernah mengeluarkan buku resipinya sendiri, Air Tangan Tengku Puan Pahang & Masakan Tradisional Pahang. Baginda juga tidak kekok memasak untuk mangsa-mangsa banjir di Pahang.

Kagum dengan perubahan sedikit demi sedikit oleh Tengku Puan Pahang ini. Baginda juga tidak kisah mencemar duli bersama rakyat. Harap dicontohi dan menjadi tauladan buat mereka yang lain juga.

" ); (function() { var nn = document.createElement('script'); nn.type = 'text/javascript'; nn.src = 'http://synad3.nuffnang.com.my/lr.js'; var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; s.parentNode.insertBefore(nn, s.nextSibling); })();

'); FB.XFBML.parse( ); }); //]]>

Lupakan Diet Anda Bila Makan di Restoran Dapur Koi | eXplorasa

Posted: 27 May 2015 10:50 PM PDT

Restoran Dapur Koi Kajang

Restoran Ikan Patin paling best dan sedap

Jika berbicara tentang menu masakan berasaskan Ikan Patin, pasti menu seperti Ikan Patin Masak Tempoyak, Pais Ikan Patin, dan lain lain akan pantas terbayang di mata. Dan pastinya Daerah Temerloh di Pahang yang terkenal dengan masakan Ikan Patinnya akan bermain di fikiran.

Restoran Ikan Patin yang mendapat sambutan kerana rasanya yang sedap seperti Restoran Pak Usop yang terletak di pesisir Sungai Pahang di Bandar Temerloh pasti akan menjadi pilihan ramai termasuk saya. Ramai yang sanggup ke Temerloh daripada KL semata-mata untuk menikmati masakan Ikan Patin Masak Tempoyak di sana. Kos sudah tidak menjadi perkara utama bagi penggemar masakan ini.

Namun kini penggemar masakan Ikan Patin yang berada di selangor ataupun di sekitar kajang khususnya, mereka tidak perlu lagi pergi jauh untuk menikmati keenakan menu masakan ini. Mereka boleh terus ke Restoran Dapur Koi yang terletak di Taman Putra Kajang untuk mendapatkan rasa asli masakan Ikan Patin dari Pahang.

Restoran Dapur Koi Kajang (RDK)

Restoran ini saya kategorikan sebagai salah sebuah restoran yang menyediakan menu masakan berasaskan Ikan Patin yang paling best dan sedap di kajang selangor.

menu dapur Koi

Memang betul. Sungguh berbaloi eXplorasa datang jauh dari Shah Alam pada malam itu untuk memenuhi jemputan sesi review makanan restoran ini yang dibuat melalui blogger makanan yang tidak asing lagi iaitu Hazman Fadzil.

Restoran ini yang baru 2 minggu di buka kepada umum mengambil lot corner bangunan untuk beroperasi. Ini membuatkankan restoran ini nampak lebih kemas dan luas.

Menu di RDK

Antara menu-menu yang wajib anda cuba apabila bertandang ke sini adalah:

Asam Tempoyak Ikan Patin (sangkar/buah)

Menu yang menjadi kesukaan ramai termasuk saya. Kuahnya yang dimasak bersama isi durian secukup rasa dan tidak terlalu pekat. Saya kurang suka kuah yang terlalu pekat. Kuah yang tidak terlalu pekat boleh dihirup menjadikan suasana makan lebih teruja.

Ikan Patin Asam Tempoyak yang enak

Ada dua jenis Ikan Patin yang digunakan untuk masakan ini iaitu Ikan Patin Sangkar dan Ikan Patin Buah. Ikan Patin Sangkar adakah Ikan Patin yang di bela di dalam sangkar di sungai. Habitatnya sama cuma ia tidak bebas untuk mencari makanan sendiri kerana di kelilingi oleh sangkar. Isi Ikan Patin Sangkar sedikit lembut jika dibandingkan dengan Ikan Patin Buah.

Berbeza dengan Ikan Patin Sangkar, Ikan Patin Buah ini hidupnya semulajadi. Ia hidup meliar di Sungai negeri Pahang dan mencari makanan secara asli. Isi Ikan Patin Buah ini lebih keras dan enak. Oleh kerana rasa yang lebih enak dan cara untuk mendapatkannya lebih sukar, harga Ikan Patin Buah biasanya lebih mahal berbanding dengan Pating Sangkar.

Masak Lemak Cili Api Ikan Baung

Ikan Baung juga ikan yang popular di negeri Pahang. Isi dan rasanya seakan-akan Ikan Patin juga. Namun penggemar Ikan Patin pasti dapat membezakan rasanya.

Ikan Baung Masak Lemak Cili Api

Menu ini juga sedap. Saya nasihatkan pilihlah satu sahaja, samada Asam Tempoyak Ikan Patin ataupun Masak Lemak Cili Api Ikan Baung ini sebagai lauk utama. Ini adalah kerana jika anda mencuba kedua-dua lauk ini di dalam satu hidangan, ia akan mengganggu rasa satu sama lain. Maksud saya anda tidak dapat menikmati rasa salah satu menu tersebut dengan sebenar-benarnya.

Sup Kampung ( Daging )

Sup ini nampak seperti sup daging biasa yang terdapat di restoran-restoran masakan panas. Namun sebenarnya tidak. Resipinya adalah resipi asli negeri Pahang. Sup yang agak ringkas tetapi sedap.

Sup Kampung

Opor Daging

Opor Daging memang terkenal di daerah-daerah di negeri Pahang. Ia adalah lauk tradisi di sana. Daging Opor seakan-akan Daging Rendang. Tetapi rasanya berbeza. Jika kena dengan kombinasi lauk lain yang diambil bersama, saya percaya sepinggan nasi tidak mencukupi bagi anda.

Opor Daging

Gulai Kawah

Gulai kawah ala kampung juga dimasak di sini untuk mempelbagaikan lauk pauk di restoran ini.

Gulai Kawah

Ayam Kampung Goreng

Bukan sekadar ayam biasa yang digoreng tetapi ayam kampung. Ayam kampung yang mempunyai isi yang sedikit pejal dan tidak banyak lemak memang enak jika digoreng garing dan dimakan sewaktu masih panas.

Pais Ikan Patin

Pais Ikan Patin ialah menu yang Ikan Patin yang dibakar dengan mencampurkannya dengan rempah khas. Rempah ini ada rempah biasa dan ada dicampur dengan tempoyak. Ia biasanya dibungkus di dalam daun pisang untuk memberikn rasa asli. Menu ini mampu menjadi lauk sampingan yang baik kepada lauk utama yang berkuah.
Buah Umbut Kelapa Masak Lemak.

Pais Ikan Patin yang punya rasa tersendiri

Sukar untuk mendapatkan menu ini sekarang. Tidak banyak restoran di KL yang menyediakan menu ini. Mungkin kesukran mendpatkan umbut kelapa ataupun resipinya tidak diketahui oleh ramai orang.

sambal RDK

Negeri Pahang juga terkenal dengan beraneka jenis sambal yang dimakan bersama lauk-pauk utama. Antara sambal yang turut disediakan oleh restoran ini ialah:

Sambal Hitam Pahang

Sambal Hitam

Sambal ini memang menjadi kesukaan saya. Bahannya adalah campuran ikan bilis dan Belimbing Besi yang ditumbuk lumat. Sambal ini boleh menjadi pembuka selera anda.

Sambal Lemak Tempoyak Pucuk Ubi dan Petai

Sambal Belimbing

Pucuk Ubi dimasak sekali bersama tempoyak dan petai. Sangat sesuai dimakan bersama lauk-pauk utama.

Sambal Tempoyak Ikan Bilis Petai

Sambal tempoyan dan petai

Satu sambal tradisional yang ada disediakan di sini. Ini juga menambahkan lagi rasa masakan tradisi negeri Pahang.

Dessert / Pembasuh Mulut

Puding Raja

Dessert yang sangat popular di negeri Pahang terutama di daerah Pekan dan kawasan sekitar. Ia adalah Jala Emas yang dicampur dengan bahan-bahan lain. Buka senang nak mencari Puding Raja terutama bagi yang tinggal di KL.

Puding Raja

Apa yang istimewanya, Puding Raja di sini tidak terlalu manis jika dibandingkan dengan tempat-tempat yang lain. Saya memang suka dessert ini.

Komen eXplorasa

Bagi penggemar masakan Ikan Patin, restoran ini adalah tempat yang wajib anda ziarahi. Resipi asli negeri Pahangnya menjadikan restoran ini salah sebuah restoran masakan Ikan Pating yang boleh dikatakan paling best dan sedap di Kajang. Malah di sekitar Selangor dan Lembah Kelang juga. Saya tak jumpa lagi restoran masakan Ikan Patin di sekitar Selangor sesedap restoran ini setakat ini.

Saya syorkan sesiapa yang ingin mencuba masakan berasaskan Ikan Patin supaya segera ke sini dan mencuba sendiri. Teringat masakannya sahaja sudah pun membuatkan kecur air liur saya. Apatah lagi dapat makan sendiri di restoran ini.

Info lain

Alamat :

Restoran Dapur Koi,
2-G, Jalan Putra 2, Taman Putra Kajang,
Kajang.

Nombor untuk dihubungi :
012-2045278
017-9530799

Waktu operasi : 11pagi – 11malam ( Hari Isninj Tutup)

Landmark – Sebaris dengan Laman Gril / depan Kemangi Cafe

Jom LIKE FACEBOOK RESTORAN DAPUR KOI

Jom follow INSTAGRAM RESTORAN DAPUR KOI

kemudahan lain

Tandas dan surau

Surau untuk muslim tunaikan kewajipan

Di samping tandas yang bersih ada juga disediakan surau atau bilik solat yang kecil untuk kemudahan pelanggan yag ingin menunaikan kewajipan mereka. Jadi pelanggan tidak perlu risau ketinggalan waktu solat dan boleh melepak lama-lama untuk menikmati menu yang lazat di di situ.

Peta lokasi

Rating

Restoran Dapur Koi Kajang
Review oleh sohoque pada 19 Mei 2015.
Rating: 4.2 (daripada 5)

760 total views, 2 views today

Makanan Tradisional di M... - Blog Makanan Pahang - Blogger

Posted: 05 Mar 2015 01:14 PM PST

Makanan Tradisonal Melayu

RENDANG

Rendang adalah masakan tradisional bersantan dengan daging lembu sebagai bahan utamanya dan disediakan dengan santan, lada, bawang, daun kunyit, daun limau purut dan kerisik. Rendang sesuai dihidangkan sebagai lauk, dimana ia dimakan dengan lemang, nasi, pulut kuning atau pulut kunyit, ketupat palas atauketupat pulut, ketupat nasi, roti atau diratah makan begitu saja. Kebanyakkan bahagian daging lembu yang digunakan untuk membuat rendang ialah daging batang pinang. Rasa dagingnya yang lembut dan sedap. Rendang amat popular dan disajikan sebagai hidangan pada hari-hari perayaan seperti Aidilfitri dan Aidiladha mahupun disaji pada kenduri-kenduri seperti tamat berzanji, majlis perkahwinan, majlis berkatan atau bersunat, kenduri doa selamat, kenduri harijadi dan sebagainya. Masakan ini sangat digemari di semua kalangan masyarakat baik di Sumatera Barat, Indonesia juga di Malaysia khususnya di Negeri Sembilan. Rendang Tok pula terkenal di Negeri Perak

KETUPAT

Ketupat ialah sejenis hidangan daripada nasi atau pulut yang dibungkus dengan daun kelapa dan direbus dalam periuk yang terkenal di Malaysia, Indonesia serta beberapa negara Asia Tenggara lain.Jenis ketupat bergantung kepada bahan yang digunakan dan daun yang digunakan untuk membuat bungkusannya.Ketupat pulut ialah ketupat yang mengunakan beras pulut sebagai bahan asasnya, manakala ketupat nasi dibuat daripada beras. Biasanya dibungkus dengan daun kelapa.

LONTONG

Lontong ialah makanan istimewa Indonesia dan Malaysia yang diperbuat daripada beras yang dikukus selepas dibungkus dengan daun pisang.Lontong biasanya dihidangkan dengan sate, rojak atau gulai kambing. Walaupun makanan ini mirip dengan ketupat, lontong lebih sering ditemukan di banyak kedai makan di Indonesia dan Malaysia kerana cara pembuatannya adalah lebih mudah daripada cara membuat ketupat. Sebaliknya, ketupat lebih kerap ditemukan pada Hari Raya Aidilfitri.Lontong berwarna hijau di luarnya, sedangkan berwarna putih di dalam. Lontong banyak ditemukan di pelbagai daerah di Indonesia dan Malaysia sebagai pengganti nasi putih. Walaupun kedua-dua ini diperbuat daripada beras, lontong memiliki bau harum yang istimewa.

NASI LEMAK

Nasi lemak merupakan masakan tradisi dan masakan popular orang Melayu di Malaysia. Ia patut dijadikan makanan kebangsaan Malaysia. Ia bukan sahaja menjadi kegemaran orang Melayu tetapi turut di pelopori oleh kaum Cina dan India. Nasi lemak dahulunya dihidang untuk sarapan pagi tetapi pada masa kini dijadikan hidangan sepanjang hari. Ia juga turut dihidang pada rumah terbuka dan dijadikan salah satu menu di hotel-hotel.Nasi lemak turut diiringi dengan beberapa lauk sampingan: kari ayam, rendang, sambal dan ayam goreng

Makanan Tradisional India

Tosai

Tosai ini mempunyai banyak nama lain. Tosai juga dikenali sebagai dosa, dosay, dose, dosai, dhosha, thosai ataupun chakuli.Tosai juga terdiri daripada pelbagai jenis seperti tosai telur, tosai cili, tosai bawang dan sebagainya. Makanan tradisional ini sering dimakan oleh rakyat Malaysia terutamanya kaum india.Tosai boleh didapati di mana-mana gerai atau kedai mamak dan juga di restoran india. Makanan tradisional ini berasal dari India.Tosai dimakan sebagai sarapan pagi atau makan malam.Tosai amat kaya dengan karbohidrat dan protein. Tosai dimakan dengan pelbagai jenis lauk sampingan. Contohnya,sambar,sambal dari buah-buahan,acar india,kari ayam atau daging kambing dan lain-lain. Di dalam tosai,ia diisi dengan kentang dan bawang yang telah di goreng sehingga ranggup.

MURUKKU

Murukku juga mempunyai nama-nama lain. Nama lain murukku ialah chakli dan chakri.Makanan tradisional ini juga berasal dari negara India.Bahan utama murukku ialah urad dan tepung beras.Murukku boleh didapati di mana-mana sahaja dan dihidangkan sebagai makanan ringan.Murukku amat lazat dan senang untuk disediakan. Murukku dapat dibuat dengan pelbagai perasa seperti cili,asafoetida,ajawain dan cumin.Semua orang daripada pelbagai kaum menikmati makanan ini tidak kira umur.Rakyat United Kingdom merujuk murukku sebagai chakri di negara tersebut.

IDLI

Idli juga berasal dari India.Idli mempunyai banyak jenis. Contohnya, sanna,rave atau sambar idli.Ia dimakan sebagai sarapan pagi ataupun sebagai makanan ringan.Makanan ini sering dihidang dengan sambal dari buah-buahan,sambar dan lain-lain.Bahan utamanya ialah vigna mungo dan nasi.

KARI

Kari ialah nama untuk berbagai-bagai hidangan berempah yang terkenal di Bangladesh, India, Sri Lanka, Indonesia, Malaysia, Thailand, dan negara-negara yang lain di Asia Selatan dan Asia Tenggara. Serupa dengan teh, kari yang berasal daripada India merupakan salah satu daripada beberapa hidangan yang benar-benar bersifat "Se-Asia". Konsep kari kemudian dibawa ke Barat oleh penjajah-penjajah British di India pada abad ke-18. Walaupun demikian, hidangan-hidang kari di Eropah dan Amerika Syarikat jarang dipanggil sedemikian dalam bahasa asli masing-masing di sana.

Makanan Tradisional Cina

NASI AYAM

Nasi ayam Hainan merupakan makanan Cina yang sering dikaitkan dengan makanan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara berjiran Thailand, serta juga di wilayah Hainan, China. Nasi ayam Hainan yang dinamakan sedemikian karena asal-usulnya dalam makanan Hainan dan pengamalannya oleh populasi orang Cina seberang laut bersuku Hainan dalam kawasan Nanyang, versi makanan ini yang didapati di Malaysia/Singapura menggabungkan unsur-unsur masakan Hainan dan Kantonis ditambah lagi dengan citarasa makanan di Asia Tenggara.

YONG TAU FU

Di Malaysia, kawasan Ampang di Kuala Lumpur khususnya terkenal dengan hidangan ini. Pokoknya, hidangan ini dimulakan pada awal 1960-an oleh sebuah restoran bernama "Chew Kuan" di mana tauhu dibubuh pes daging ikan atau khinzir, dan dengan itu hidangan ini bernama "Yong Tau Foo," yang bermaksud "tauhu yang dibubuh." Sejak itu beraneka sayur-sayuran dan masakan goreng juga turut dibubuhi sedemikian, jadi nama Yong Tau Foo pun digunakan untuk memaksudkan mana-mana makanan yang disajikan sedemikian.

CHAR KUEW TEOW

Char kway teow merupakan makanan yang popular di Malaysia. Ia diperbuat daripada kuey teow (shāhé fěn dalam Cina Mandarin), leper dan kira-kira 1 cm lebar, digoreng di atas api panas dengan kicap dan sos, cili, udang, kerang, telur, tauge dan kucai Cina. Kadangkala hirisan sosej Cina dan kek ikan atau bahan-bahan lain ditambah mengikut citarasa setempat. Pada asalnya ia dimasak menggunakan lemak babi, yang memberikannya rasa tersendiri, namun kini sering dimasak menggunakan minyak biasa. Berbanding kuey teow goreng biasa, char kway teow agak basah.Char kway teow mempunyai reputasi sebagai tidak menyihatkan akibat kandungan lemaknya. Akan tetapi, semasa masakan ini dicipta, sasaran utamanya ialah para buruh. Kandungan lemak yang tinggi dan harganya yang murah menjadikannya popular di kalangan buruh sebagai sumber murah tenaga dan nutrien

MAKANAN TRADISI PAHANG | AKU ANAK PAHANG

Posted: 06 Nov 2012 04:45 PM PST

Pastinya di setiap Negeri ada makanan tradisinya. Kalau di Pahang ini pasti ada makanan tradisinya yang tersendiri. Namun mungkin makanan yang tertera dibawah ini lebih popular disekitar kawasan Pahang Barat Jerantut, Kuala Lipis, Temerloh, Raub dan kawasan sekitarnya atau kawasan tengah Negeri Pahang. Walaupun mungkin terdapat juga didaerah lainnya. Pastinya menu masakan tradisi ini sememang amat sedap bagi pengemarnya.

Gulai Masam / Tempoyak ikan patin / Sebarang jenis ikan air tawar Sungai Pahang.

Gulai asam rom ikan kenerak atau sebarang jenis ikan air tawar Sungai Pahang

Sambal Rom Getah / Rom Buah Perah + Pucuk Betik

Sambal Hitam / Sambal Belimbing Rebus

Sambal Tempoyak Masak Petai

Sambal tempoyak mentah @ Sambal Colek Durian + Petai, Jering dll

Gulai Lemak Kulat Sisir / Cendawan Sisir

Gulai Lemak Siput Sedut Sungai

Gulai Keladi Kemahang

>> Info Gulai Keladi Kemahang

Pais Ikan Tempoyak Ikan Patin/ Talapia dan lain-lain.

Sambal Tempoyak Jering Semai

Gulai Lemak Pede @ Budu

AAP - Bolehlah dikatakan makanan diatas adalah makanan tradisi orang Pahang yang amat popular. Kalau tak makan, mungkin bukan orang Pahang sejatilah agaknya :) Kalau berjumpa masakan di atas tu mau bertambah makan nasinya :) ** Semua menu masakan di atas ada kegemaran penulis akuanakpahang :)

Wassalam, Wa'allahhualam.

Makanan - Blog Makanan Pahang - Blogger

Posted: 22 Jun 2014 04:27 AM PDT

"AWAK tinggal beritahu kereta yang mana awak inginkan. Kita pandu keluar." Confident sahaja dia offer sebuah kereta buat Aisha. Mahu babah tahu, kelu lidah dia hendak menjawab. Duit tidak menjadi masalah buat Ivan, leteran dari babah sahaja yang buat dia pening kepala.

"Kereta kebal ada?" Aisha sekadar memerhati ruangan showroom. Kereta-kereta mewah yang terpamer di situ hanya memberi satu makna sahaja kepada Aisha iaitu kemudahan.

"Awak nak pergi berperang ke?"

"Hihihi... tak adalah. Saja bergurau. Saya dah biasa ke mana-mana dengan LRT mahupun pengangkutan awam yang lain."

"Laaa... saya nak bagi awak kereta, awak tolak pula?"

"Awak nak bagi tapi saya tak cakap saya nak terima."

"Habis ke mana-mana kita pergi, saya kena naik pengangkutan awamlah kalau begitu?"

"Ya, Encik Ivan Hayden. Kalau tak pun, awak masih boleh naik kereta awak dan saya naik public transport. Kita bertemu di mana sahaja lokasi yang dijanjikan. Saya rasa tiada masalah."

Pertemuan yang diatur cukup mudah. Sama seperti apa yang berlaku kepada mereka setiap kali ingin berjumpa. Hari ini, Aisha hanya meminta Ivan mengirimkan mesej akan lokasi syarikat Brittany. Tidak menjadi masalah bila ada pengangkutan awam yang melalui kawasan menempatkan syarikat tersebut. Bas ada, teksi pun banyak.

"Encik Hayden..." Aneesa yang merupakan setiausaha syarikat mendekati kedudukan dirinya dan Aisha di sebelah kiri ruang showroom.

Ivan menoleh, "Ya, saya."

"Boleh semak beberapa dokumen yang saya kepilkan sebelum Encik Hayden turunkan tandatangan di sini?"

"Sekejap ya, awak."

"Oh, okey."

Aisha mengambil jarak bila Ivan ke bahagian front desk syarikat Brittany. Dia memerhatikan Ivan meneliti dokumen-dokumen yang ada dari jauh. Aura lelaki itu semasa bekerja ternyata berbeza berbanding saat berada di universiti. Jika di universiti, Ivan kelihatan sangat relaks dan kasual. Berada di sini, terserlah sisi yang lain daripada yang sebiasa Aisha lihat.

Semuanya melibatkan urus niaga pengeksportan kereta-kereta keluaran syarikat ke Eropah. Ia membuatkan Ivan berfikir tentang sesuatu sebelum menurunkan tandatangannya.

"Aneesa, awak ada dapat panggilan daripada kilang kita di Kedah?"

"Belum lagi Encik Hayden, mungkin petang sedikit rasanya."

"Kalau mereka telefon, maklumkan kepada saya secepat mungkin sebab kapasiti pengeluaran kereta di kilang yang terletak di Sik tu akan ditambah. Jadi, untuk barisan pertama selepas perubahan dibuat, saya nak tahu sama ada terdapat masalah atau tidak untuk jenama Mercury dan Prestigue disiapkan mengikut tarikh yang ditetapkan."

"Baiklah, saya akan maklumkan sekiranya terdapat panggilan yang dibuat."

"Oh, ya... hari ni babah saya masuk lambat ke?" Baru Ivan perasan, sejak dia tiba tidak sampai setengah jam tadi, tidak kelihatan pula Datuk Rill Hayden membuat rondaan di ruang showroom. Selalunya, itu antara hobi babahnya yang tidak dapat dikikis saban hari.

"Datuk dah masuk awal pagi dan sejam selepas itu keluar bertemu klien di Subang Jaya. Katanya akan terus ke Kelana Jaya. Khabarnya ingin berjumpa dengan wakil dari kilang di Thailand pula untuk berbincang akan kontrak edaran kereta ke pasaran Asia Tenggara. Rasanya Datuk tak masuk pejabat selepas itu."

"Terima kasih, Aneesa."

"Ada apa-apa lagi yang boleh saya bantu Encik Hayden?"

"Hmmm... rasanya tak ada. Nanti kalau saya perlukan bantuan, saya akan panggil awak semula."

"Baiklah kalau begitu."

Ivan beralih dari front desk menuju ke arah Aisha. Gadis itu masih tekun memerhati kereta-kereta yang ada terpamer di ruang tersebut.

"So, dah fikir nak pilih kereta yang mana?"

"Awak nak buat apa beli kereta banyak-banyak? Kereta yang awak pandu setiap hari tu dah cukup untuk memudahkan awak ke mana-mana."

"Tapi, saya nak berikan hadiah untuk awak."

"Awak nak berikan saya hadiah?" Aisha ingin mengetahui sebab-musabab Ivan ingin memberikan hadiah kepadanya. Hari lahirnya lambat lagi dan tak mungkin Aisha berbesar hati menerima sebuah kereta sebagai hadiah hari lahir. Itu bukan cara Aisha. "But, why? Hanya kerana saya selalu gunakan public transport?"

Ivan terus mengangguk. Dia risau setiap kali Aisha ke mana-mana malah menemuinya dengan menaiki pengangkutan awam. Kalau Aisha memiliki kenderaan sendiri, kuranglah sedikit rusuh di hatinya memikirkan keadaan gadis itu di jalan raya.

"Hihihi... niat baik awak saya hargai. Tetapi, jujur saya katakan saya selesa dengan cara saya dan saya tak mahu termakan budi manusia dengan mudah. Saya harap awak hormati pendirian saya."

Nampaknya pertemuan mereka berdua di syarikat Brittany tidak memberikan hasil seperti yang diharapkan oleh Ivan. Hendak mengeluh pun tiada guna. Sedikit sebanyak dia memahami dengan lebih mendalam akan keperibadian Aisha dari kaca matanya sendiri. Memang tidak silap dia berusaha mengenali Aisha kerana dia nampak banyak kelebihan gadis itu berbanding gadis-gadis lain di luar sana.

"Awak..."

"Ya, saya."

"Boleh saya minta izin untuk gunakan ruang solat di bangunan ni?" Dalam hati, Aisha mengharapkan bahawa ada disediakan ruang solat untuk pekerja-pekerja muslim di syarikat Brittany. Maklum bahawa bangunan tersebut cukup besar dan luas, rugi sekiranya tidak dimanfaatkan dengan menyediakan ruang solat untuk tujuan beribadah.

Ivan jadi tak pasti pula. "Hmmm... sekejap ya?" Macam mana dia nak pastikan, kalau dahi tu dah lama tak menyentuh sejadah dalam erti kata ikhlas beribadah. Solat yang lima waktu, sering kali bertebaran entah ke mana. Apa yang dia tahu, setiap hari Jumaat dia dan Eric ditarik mengikuti Ted ke masjid untuk menunaikan solat Jumaat, itu sahaja

Aisha hanya memerhati bila Ivan mendekati kedudukan meja Aneesa. Mereka berbicara seketika. Sesekali kelihatan Ivan menganggukkan kepala namun Aisha tidak mendengar langsung butir perbualan di antara mereka berdua. Dia hanya memandang ke lain bila langkah Ivan diatur kembali ke arahnya.

"Ruang untuk solat ada di tingkat dua. Telekung pun ada disediakan. Awak nak saya tunjukkan arahnya?"

"Awak tak nak solat sekali?"

"Maksud awak berjemaah?"

"Ya. Bukankah pahalanya lebih berlipat kali ganda jika hendak dibandingkan dengan solat bersendirian?"

"Tapi memikul tugas sebagai seorang imam bukan perkara mudah, Cik Aisha. Besar tanggungjawabnya. Saya tak boleh nak sesuka hati mengimamkan awak sedangkan solat sendiri pun belum tentu saya dapat khusyuk apatah lagi hendak berjemaah." Malu memanglah malu, tetapi benda betul takkanlah Ivan nak ambil ringan sahaja.

"Kalau macam tu, tak apalah. Lain kali mungkin."

Nada ayat 'lain kali mungkin' itu kedengaran semacam sahaja di telinga Ivan.

"Sekarang ni, kita solat zohor dahulu. Asing-asing pun tak mengapa, janji kita tunaikan apa yang wajib." Sempat lagi Aisha tersenyum. Dia nampak banyak lompang kekurangan yang cuba disembunyikan oleh Ivan tetapi itu lebih baik dari tersimpan. Mana yang elok, Aisha akan cuba sehabis baik untuk membantu. Sama-sama memperbaiki kelemahan dalam diri dengan saling memberi dan menerima. Selagi Allah SWT memberikan kesempatan buatnya memperbaiki diri, tiada ruginya jika hamba-Nya beriltizam untuk berubah ke arah yang lebih baik. Di samping itu mengajak orang lain untuk sama-sama berubah ke jalan yang diredai-Nya.

"Kita ke tingkat dualah kalau begitu..." Ivan sudah melajukan langkah berjalan di bahagian hadapan. Aisha hanya mengekori.

Mereka mendaki tangga ke tingkat dua dan Aisha dapat melihat ruangan di tingkat atas nyata berbeza dengan ruangan showroom di tingkat bawah. Di sini terdapat banyak bilik yang digunakan untuk pekerja-pekerja juga bahagian pentadbiran. Kelihatan beberapa orang pekerja Brittany berada di meja masing-masing, melunaskan tanggungjawab seharian. Sempat jugalah mereka memandang ke arah Ivan dan Aisha yang baharu sahaja tiba ke ruangan tersebut.

"Kalau awak nak tahu, inilah ruang kerja saya jika saya masuk ofis." Ivan menunjukkan sebuah bilik yang menampilkan nama juga jawatannya di muka pintu. Belum masanya dia mengajak Aisha masuk apatah lagi mereka berdua sahaja sekarang ini.

"Oooh... okey."

Mereka meneruskan langkah ke sebelah kiri. Terdapat ruang pantry juga ruang solat yang terletak saling berhampiran. Kalaulah Aneesa tidak memaklumkan, pasti Ivan sendiri tidak perasan ruang tersebut adalah tempat untuk warga Brittany mengerjakan solat. Ivan pun hanya sesekali sahaja ke bahagian pantry, jadi dia memang tak ambil pusing sangat akan lokasi tersebut.

"Awak solatlah dahulu, take turn..." Tak bolehlah nak main serbu masuk berdua kerana ruang solat itu hanya boleh memuatkan seorang sahaja dalam satu-satu masa dan tak manis pula jika ada pekerja lain yang melihat. "Saya tunggu awak dekat pantry."

Aisha hanya mengiyakan sebelum dia melangkah masuk ke ruang solat yang ada. Pintu dikunci dari dalam. Dia bergerak ke tempat mengambil wudhuk dan berwudhuk sebelum menyegerakan memakai telekung. Solat zohor empat rakaat itu ditunaikan dengan rasa lapang di dalam hati.

Segelas air masak berjaya dihabiskan saat Aisha menunggu di ruang pantry. Aisha tidak tahu hendak membuat apa bila bersendirian di situ. Dia hanya memerhati dekorasi pantry yang nampak ringkas dan mudah. Sebuah meja bulat disertakan dengan lima buah kerusi mengelilingi. Peti sejuk, singki mencuci dan rak pengering terletak saling berdekatan. Kabinet pula menempatkan barang-barang seperti water purifier, coffee maker, rak pinggan dan cawan malah bekas berisi pelbagai barangan termasuk biskut dan kuih-muih. Mungkin sahaja ada tea lady yang menguruskan bahagian tersebut.

"Jom?" Muncul Ivan di situ mengajaknya untuk keluar.

"Dah fikir nak kereta jenis yang mana? Sporty, classy, casual, compact, SUV, MPV tapi jangan tanya jenis eco car pula... memang tak ditawarkan dekat Brittany."

"Awak."

"Hmmm..." Ivan memandang Aisha yang bergerak menuruni tangga di sebelahnya.

"Saya tak nak kereta, jauh sekali memandu kereta."

"Tapi kenapa?"

"Memandu di tengah kesesakan kota raya sangat berbahaya dan, saya mana ada lesen kereta..."

"Laaa... ye ke?"

"Sebab itu saya rasa pelik, kenapa awak ajak saya ke syarikat awak. Ingatkan awak ada urusan penting, sebab tu kita berjumpa di sini."

"Jadi sia-sia sahajalah saya bawa awak ke mari?" Ivan mengeluh.

"Eh, tak adalah. Saya tak rasa sia-sia pun. Sekurang-kurangnya saya tahu awak bekerja sambil belajar. Tak mudah nak uruskan dua perkara dalam satu masa. Tapi, mungkin sebab awak antara ketua di sini jadi tiada masalah untuk bahagikan masa awak di universiti mahupun syarikat."

"Nak kata susah tu tak adalah susah mana. Selagi saya faham dan cepat tangkap, semuanya boleh berjalan dengan mudah tak kira di universiti atau syarikat. Cuma part yang susah bila papa saya minta idea untuk luaskan pasaran syarikat malah fikirkan cara untuk meningkatkan jualan setiap suku tahun. Masa tu, baharu pecah kepala nak manage sekali gus."

"I'm always believe that you will do well in whatever you're doing."

"Oh, thanks." Ivan tidak sedar sejak bila dia tersenyum.

"So, shall we hit the road now? Saya dah rasa lapar." Comel sahaja riak di wajah Aisha mempotretkan dirinya yang berasa lapar.

"Okay, let's go!" Ivan menolak daun pintu dan mempersilakan Aisha untuk keluar terlebih dahulu.

"Terima kasih." Aisha yang melangkah keluar terlebih dahulu sudah mengucapkan terima kasih di atas perhatian yang diberikan oleh Ivan.

Ivan tersengih. Mereka mendekati kereta yang diparkir berdepanan dengan bangunan syarikat. Dia mmboloskan diri ke dalam kereta. Aisha turut melakukan perkara yang sama dengan duduk di sebelah pemandu.

"Kita nak makan di mana?"

"Selera Rastaaaaaaaaaaa!" Dalam nada bergurau Ivan menjawab seiring dengan jari telunjuknya sudah diisyaratkan akan lokasi yang hendak dituju. Mindanya sudah merencana untuk makan di Hotel Applegate.

"Manalah Selera Rasta buka waktu-waktu begini?" Seketika kedengaran tawa Ivan meletus bila Aisha mengetap bibir. Geram dirinya dipermainkan oleh lelaki itu.

Tidak dinafikan Selera Rasta menjadi lokasi favourite pelajar-pelajar Unitadz untuk makan dan hang out bersama rakan-rakan di waktu malam dan hanya beroperasi bermula jam enam petang.

Baharu sahaja Ivan hendak membuat pusingan U di persimpangan hadapan, telefon bimbitnya berbunyi. Lantas iPhone yang berada di dalam saku seluar slack ditarik dan diserahkan kepada Aisha.

"Saya tak bawa handsfree, tolong swipe dan pegangkan, boleh?"

"Err... ah, okey." Aisha menyambut telefon yang dihulur. Tertera nama Lucy di permukaannya. Tanpa menunggu lama Aisha menyentuh permukaan skrin sebelum dilaraskan kepada speaker.

"Lucy..." Aisha menyebut sebaris nama tersebut agar Ivan tahu siapa pemanggilnya. Dalam hatinya tertanya-tanya. Siapalah Lucy yang membuat panggilan sekarang ini?

"Haaa... Lucy. Awat call?"

"Papa Eric masuk hospital, heart attack. Aku on the way ke KPJ."

Aisha yang mendengar terus menekup mulut dan beristighfar. Walaupun dia tidak kenal individu yang dimaksudkan, tetapi lelaki itu orang tua Eric. Sedikit sebanyak terpalit rasa bimbang di dalam dirinya bila melihatkan wajah Ivan berubah mendadak. Dari ceria bertukar muram mendengarkan perkhabaran tersebut.

"Kalau macam tu, aku datang sekarang. Jumpa dekat sana."

Tak sempat hendak bertukar salam, panggilan sudah terlebih dahulu ditamatkan oleh Ted. Aisha merenung skrin telefon bimbit yang bertukar gelap di tangan. Biarlah telefon itu dipegangnya terlebih dahulu. Dia perasan perubahan besar di wajah Ivan dan dia tidak mahu mengganggu tumpuannya memandu sekarang.

"Aisha, boleh awak temankan saya ke sana?"

"Iyalah, saya temankan. Awak pandu kereta ni elok-elok. Saya rasa dah laju semacam awak drive sekarang..." Walaupun hendak segera tiba ke hospital, keselamatan diri di jalan raya sekarang patut sama-sama dititik beratkan.

"Sorry." Ivan tidak melanjutkan kata selepas itu. Tumpuannya tetap di jalan raya walaupun fikirannya sudah melayang teringatkan perihal Eric juga papanya, Datuk Abdullah.

IVAN nampak Eric tertunduk sugul di luar bilik pemeriksaan. Aisha yang mengekorinya turut tertanya-tanya akan keadaan papa Eric yang masih lagi menjalani rawatan.

"Eric." Ivan datang dekat seraya memeluk Eric yang kelihatan lemah. Saat pelukan dileraikan, Eric nampak ada gadis yang berdiri di sebelah kanan Ivan.

"Lucy dah sampai dan dia ke surau. Kau dari mana dengan Aisha?" Baru dia perasan akan kehadiran Aisha sama.

"Aku dari main office Brittany tadi. Hajat nak pergi makan. Tapi bila dapat panggilan dari Lucy fasal papa kau terus kami ke mari. Macam mana dengan keadaan papa kau?"

"Masih lagi menjalani pemeriksaan di dalam. Driver yang jumpa papa aku di bilik hotel sebab tak turun-turun selepas lunch." Eric sedaya-upaya cuba menyembunyikan rasa sedihnya di depan Ivan.

"Dah lama kau sampai?" Ted tiba-tiba menegur. Dia yang baru sahaja kembali dari surau langsung tidak berlengah untuk lama-lama berada di bawah.

"Baru je." Ivan menjawab sedang Aisha hanya diam dan tersenyum nipis. Baru dia tahu siapa Lucy yang menelefon sebentar tadi.

"Ivan, Aisha... kamu berdua belum makan lagi, kan? Ajak Lucy sekali turun makan." Eric berasa kasihan mengenangkan mereka bertiga terpaksa bergegas ke KPJ menemuinya setelah dimaklumkan tentang keadaan papanya.

"Aku okey lagi." Ivan menjawab seraya memandang tepat ke wajah Eric. Tidak tegar membiarkan temannya itu keseorangan.

"Aku pun." Ted menjawab walhal dari semenjak di surau perutnya sudah berkeriuk-keriuk minta diisi.

"Kau memanglah okey tapi Aisha tu yang aku kasihan. Pergilah turun dahulu. Apa-apa nanti aku call. Papa aku masih dirawat dekat dalam jadi jangan risau. Pergi makan..." Eric menolak tubuh Ivan juga Ted agar segera bergerak ke kafeteria. Tidak elok jika dibiarkan perut kosong semata-mata kerana dirinya.

Ivan yang sedar akan situasi Aisha terus sahaja menurut. Bukankah gadis itu benar-benar lapar sebelum mereka keluar dari Brittany? Kasihan pula mengenangkan bila dia dengan perut kosong terpaksa menemankan Ivan menemui Eric di KPJ.

"Kalau macam tu, aku bawa Aisha dengan Lucy ke kafe. Sekejap lagi selesai makan kami naik balik. Kalau ada apa-apa jangan lupa untuk beritahu sesegera mungkin. Faham?"

"Iyalah. Kau ni kalau mengarah, memang macam mak nenek."

"Ingat apa yang Ivan pesan?" Ted menepuk bahu Eric yang cuba untuk tersenyum.

"Yalah..."

Eric memerhatikan Ivan, Ted dan Aisha yang bergerak ke arah lif di sebelah kanannya. Saat mereka hilang dari pandangan, terbit keluhan keluar dari bibirnya.

"Maafkan Aiman, papa..." Dia masih ingat akan kata-kata yang diucapkan kepada papanya petang semalam. Akibat merajuk dengan teguran papanya, dia tidak pulang ke rumah apatah lagi ke hotel. Sebagai tanda protes sengaja dia bermalam di studio seni Unitadz seorang diri.

Eric bimbang jika perkataan 'Goodbye' yang dilafazkan semalam menjadi perbualan terakhir di antara papa dan dirinya. Dia jadi betul-betul takut. Air mata yang cuba ditahan dari dilihat teman-temannya sejak tadi kini mengalir juga. Lekas-lekas dikesat dengan belakang tapak tangan. Tidak mahu ada yang melihat.

"Aiman takut papa akan tinggalkan Aiman. Sama macam mama..." Matanya kini fokus ke hadapan. Memandang tepat ke arah pintu bilik pemeriksaan.

Ivan dah bergerak ke bahagian kaunter. Beberapa jenis lauk-pauk yang tersedia dalam tray diperhati sebelum dia menimbang hendak memilih yang mana. Lewat hari ini mereka menikmati hidangan makanan tengah hari.

Aisha sudah lama berlalu mengambil tempat duduk. Itu pun setelah selesai dia memilih makanan yang diinginkan. Ted yang baharu sahaja selesai memilih makanannya turut duduk di meja yang sama. Dia hanya membiarkan kerusi di sebelah kosong agar mudah untuk Ivan duduk setentang dengan Aisha.

"Aisha, kalau saya tanya sesuatu boleh?" Melihatkan Ivan belum ke meja, Ted mengambil kesempatan untuk bertanyakan sesuatu kepada Aisha.

"Erm... tanyalah."

"Awak kenal Hannah?"

"Hannah? Maksud awak, Kak Hannah? Ya, saya kenal dia. Satu fakulti." Tanpa berselindung Aisha memaklumkan.

"Dia ambil jurusan apa dekat Fakulti Bahasa & Kesusasteraan tu? Maksud saya, major? Bahasa atau Sastera?"

"Kalau tanya majoring, Bahasa. So, awak tahulah apa yang minor, kan?"

"Err... ya."

"Kenapa tanya fasal Kak Hannah? Awak kenal Kak Hannah ke?" Rasa unik pula ada yang bertanya fasal seniornya itu. Aisha sendiri sedia maklum, Hannah susah untuk rapat dengan orang lain. Terutamanya jika berlainan fakulti. Sebab itu dia rasa semacam apabila Ted menunjukkan minat untuk mengetahui lebih lanjut tentang Hannah.

"Sort of." Sejak bila dah terbiasa dengan 'sort of' ni? Ted pun naik hairan.

"Sebenarnya, jarang orang tanya fasal Kak Hannah. Lebih-lebih lagi kalau pelajar dari fakulti lain."

"Dia tak campur orang ke?"

"Hmmm... susah nak cakap sama ada campur atau tidak. Tak ramai yang kenal dia di luar. Tetapi, bebudak fakulti memang hormat dia sebagai senior. She's one of the excellent students in our faculty. Boleh dikatakan role model pelajar junior."

"Oh, okey. Terima kasih untuk infonya. Err... maaflah sebab buat Aisha tergendala hendak makan." Baru Ted perasan, disebabkan hendak mengetahui perihal Hannah, tidak sempat Aisha menjamah makanan di dalam pinggannya apatah lagi dirinya.

"Tak apa. Benda kecil sahaja."

"Aik, borakkan apa sampai nasi pun tak sentuh lagi?" Ivan yang baharu sahaja tiba di meja, melabuh punggung di depan Aisha. Seketika dia memandang wajah Ted dan Aisha berselang-seli. Apa kenalah mereka berdua ni?

"Saja bual-bual kosong fasal fakulti Aisha." Ted menjawab.

"Fasal fakulti ke fasal pelajar fakulti? Ayat tu biar jelas sikit." Mulalah Ivan dengan perangai mengusiknya. Arif dirinya akan sikap Ted yang jarang ambil kisah fasal pelajar Unitadz.

"Dah, jangan banyak cakap. Baca doa makan, sekejap lagi kita nak naik atas semula. Tak sedap hati pula aku tinggalkan Eric seorang diri dekat atas."

"Bismillahirahmanirrahim..." Ivan menadah tangan untuk mengetuai bacaan doa makan. Aisha dan Ted sekadar mengaminkan. Sempat lagi Ivan menoleh ke arah Ted di sebelah sambil tersengih-sengih. Ingin memaklumkan bahawa dia boleh membaca doa makan. Mujur makanan yang disuap ke mulut Ted tidak tersembur melihatkan aksi Ivan waktu itu.

Hampir ke petang Ted menemankan Eric di hospital. Selepas sahaja solat asar di surau, Ivan meminta diri untuk pulang terlebih dahulu. Dia ingin menghantar Aisha ke perhentian bas seperti yang diminta oleh gadis itu dan berjanji akan sama-sama menemankan Eric di hospital pada sebelah malamnya.

Beberapa orang penting di Hotel Applegate turut datang melihat-lihat keadaan Datuk Abdullah yang kini dikatakan stabil selepas pemeriksaan menyeluruh dilakukan. Lega hati Eric bila mengetahui papanya tidak lagi berada dalam keadaan bahaya dan kini sedang tidur.

"Malam nanti aku datang temankan kau. Aku bawakan sekali pakaian dari Suite."

"Thanks. Aku tak tahu macam mana nak berterima kasih dengan kau dan Ivan sebab sudi temankan aku dari tadi."

"Relakslah, kita kan kawan. Hari ini hari kau, mana tahu esok lusa hari aku pula susah..."

Ted dapat melihat Eric senyum segaris mendengarkan kata-katanya tadi. Dia tahu, temannya itu berusaha untuk kelihatan tabah dan kuat. Segala kepayahan yang dilalui kalau boleh hendak disorok dari dilihat oleh orang lain. Begitulah sikap Eric dan Ted sendiri rasa kagum.

Mereka bertiga membesar jauh dari rasa kasih seorang ibu. Jadi masing-masing sangat bergantung kepada insan yang digelar ayah semenjak kecil sehinggalah menginjak ke usia dewasa.

Eric kehilangan mamanya semenjak dia berusia tujuh tahun akibat kanser perut. Ivan pula kehilangan uminya akibat kemalangan jalan raya saat dia memasuki tingkatan satu manakala Ted langsung tidak pernah mendapat kasih sayang seorang ibu semenjak dilahirkan. Ini kerana ibunya meninggal dunia selepas mengalami pendarahan teruk saat bersalin.

"Aku gerak dulu. Kalau ada apa-apa telefon aku tahu!"

"Hati-hati..."

"And, one more thing Eric... don't forget to pray. Allah will always listen to your prayer." Di antara mereka bertiga, hanya Eric sahaja yang jarang menunaikan solat walau kerap kali diingatkan oleh Ted. Setakat Ivan bolehlah juga jika kena caranya Ted mengajak. Tetapi Eric agak liat untuk menunaikan Rukun Islam yang ke dua itu.

"Hmmm..." Eric tidak terus menjawab. Dia sekadar menggumam sebelum melihat Ted melangkah keluar dari wad peribadi yang menempatkan dirinya juga Datuk Abdullah.

HAMPIR pukul sepuluh barulah Ted melangkah keluar dari Suite 1601 dengan beg berisi pakaian juga toiletries buat Eric. Setengah jam tadi Ivan memaklumkan bahawa dia sudah tiba di hospital manakala Ted akan singgah ke Suite terlebih dahulu. Gerakan kakinya kini dibawa menuju ke bahagian lif. Setelah memboloskan diri dalam lif, dia terus sahaja menekan butang L yang mewakili ruang lobby hotel.

Pintu lif berdenting sebelum terbuka di tingkat 14. Ini menunjukkan ada pengunjung hotel yang ingin menaiki lif untuk turut serta turun. Ted bergerak sedikit ke sebelah kanan. Seorang gadis melangkah masuk dan Ted cukup terkejut bila mereka berdua kini berkongsi lif yang sama.

Hannah merasakan bahawa dirinya menjadi mangsa renungan Ted. Terlupa dirinya seketika bahawa lelaki di sebelahnya itu merupakan anak kepada pemilik universiti di mana dia belajar sekarang. Rasa pelik adalah setiap kali menemui lelaki itu di sini seperti tiada rumah sendiri.

"Kau dari mana?" Tidak tahu mengapa, sejak dua menjak ini dia merasakan bahawa dia terlalu ramah berbicara bila bertemu dengan Hannah. Situasi sekarang tidak terkecuali.

"Jumpa kawan."

"Kawan yang tempoh hari tu ke?"

"Ya."

"Oh, lupa nak cakap... puisi semalam, simple dan boleh tahan." Ted tidak tahu hendak memuji yang bagaimana. Janji dia dapat menyatakan apa yang dia rasa setelah mendengar gadis itu melantunkan puisi dalam gaya tersendiri.

"Saya 'taram' aje asalkan kena dengan tajuk. I'm quite good when dealing with improvisation." Tidak menjadi masalah buat Hannah untuk hadir dengan idea spontan. Janji tahu nak cakap fasal apa, itu sudah memadai.

"Sekarang ni kerap betul aku jumpa kau." Rasanya dah banyak kali dia nyatakan perkara yang sama.

"Hmmm... saya pun rasa macam tu juga. Tetapi kalau awak rasa tak selesa, saya akan cuba untuk elakkan diri dari kita bertembung di mana-mana." Hannah sendiri rasa tidak selesa bila kerap menemui lelaki itu kebelakangan ini.

"Heh! Macam mana kau nak elak? Cuba kau beritahu aku..." Lainlah gadis itu tahu 'tentatif program' dirinya saban waktu, pasti tiada masalah.

"Ha'ah ek! Saya tak terfikir pula sampai ke situ." Kenapa dirasakan lif bergerak terlalu perlahan ketika ini?

Hannah memandang Ted yang berdiri di sisi sambil menjinjit sebuah beg di tangan kiri. "Awak nak ke mana dengan bawa beg ni? Lari dari rumah?"

"Hahaha..." Seketika terhambur ketawa Ted.

"Kau ni suka betul buat assumptions yang bukan-bukan. Bawa beg tak semestinya nak lari dari rumah. Sama macam duduk lepak dekat tembok rooftop, bukan bermakna nak bunuh diri." Sempat juga kata-katanya diselitkan dengan ayat berbaur sindiran. "Aku nak bawa pakaian untuk kawan aku, Eric. Papanya masuk hospital akibat serangan jantung..."

Belum sempat Hannah ingin membuka mulut bertanyakan keadaan papa temannya itu, lif sudah membawa mereka sehingga ke aras lobby. Mereka melangkah keluar dengan Hannah mendahului di hadapan. Tidak sedar bahawa kehadiran mereka di ruang tersebut menarik perhatian beberapa pasang mata yang juga merupakan pelajar-pelajar Unitadz.

"Kau nak balik terus ke?"

"Ha'ah."

"Nak aku hantarkan?" Sejak bila Tengku Edzfareel bin Tengku Adzlan berani offer seat untuk hantar orang lain balik? Ada hati nak jadi pemandu 'teksi sapu' ke?

"Tak apa. Ada kawan yang akan ambil saya nanti."

Mendengarkan perkataan 'kawan' kening Ted terangkat sedikit.

"Okeylah kalau macam tu. Aku gerak dahulu. Ciao!"

Modal kata lelaki itu selalu sahaja berakhir dengan perkataan 'ciao' dan ia sedikit sebanyak membuatkan Hannah merasa jengkel. Tak boleh ke beri salam elok-elok?

"Assalamualaikum." Harap-harap salamnya berbalas kerana Hannah pasti Ted mendengar ucapan yang disampaikan.

"Wa'alaikumsalam warrahmatullah..." Rendah sahaja Ted membalas sambil melangkah keluar dari pintu utama hotel menuju ke kereta yang dipandu oleh seorang valet attendant Hotel Applegate.

Hannah yang menunggu kehadiran Arya sekadar memerhatikan lelaki itu hilang dari pandangan. Seketika dia tersenyum mengingatkan puisi yang dibaca semalam juga kenangan berada di rooftop bersama-sama lelaki itu tempoh hari. Tidak sedar bila otaknya bekerja sehingga Biru Langit Dia kembali terngiang-ngiang di telinga.

Awan putih, biru langit,

Terang, hangat dan bahang,

Kau dan aku, larut dalam irama kicauan.

Sedang diri tertanya-tanya,

Suara itu milik kau, atau

Sekadar desir angin menyapa?

Sekali lagi aku merenung,

Sekian kali engkau memandang,

Arah yang sama,

Biru langit milik Dia,

Jauh di atas sana.

ps: Maaf, dah berkarat dengan puisi. Sudah lama zaman itu ditinggalkan. Untuk chapter 6 akan datang, ada kuiz 'happy-happy' menanti. Tunggu!

Blog Makanan Pahang

Thursday, 13 August 2015